Mousse Lucifer

Blog de ninoune :J'en fais tout un plat !, Mousse Lucifer

 

 200 gr de chocolat noir

6 oeufs

1 pincée de sel

2 cas de sucre glace

30 gr de beurre

1/2 cac de piment en poudre (piment de la Martinique pour moi)

 

  

Faire fondre le chocolat en morceaux au micro ondes avec le beurre.

Ajouter le piment.

Y ajouter les jaunes d'oeufs un à un.

Battre les blancs en neige fermes avec le sel puis incorporer le sucre

pour finir le montage.

Les ajouter au chocolat très délicatement.

Verser dans des contenants individuels.

Réserver au frais plusieurs heures.

chocolat

vendredi 30 novembre 2012 12:30 , dans Dessert



1 commentaire(s)

  • nico ven. 30 nov. 2012 13:42
    Original avec le piment il faut que je goute .....


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