J'en fais tout un plat !

  1 boule de pâte à pizza de base

1 filet d'huile d'olive ou de noix

200 gr de lardons

2 oignons

5 cas de crème fraiche ou de crème sûre

2 gousses d'ail

1 pointe de muscade

2 branches de thym frais

10 tranches de fromage à raclette

Sel et poivre

  Chauffer l'huile dans une poêle et y faire caraméliser les oignons

émincés en lamelles avant d'y ajouter les lardons.

Laisser colorer quelques minutes.

Préchauffer le four thermostat 7.

Abaisser la pâte sur une plaque chemisée.

Mélanger la crème, la muscade et l'ail haché et mélanger aux lardons.

 Etaler uniformément sur la pâte.

Déposer le fromage.

Ajouter le thym éffeuillé, le sel, le poivre.

 Enfourner 25 minutes.

 Un goût nouveau qui à son propre caractère découvert et testé

maintes fois a Cologne, en Allemagne.

Nommé également Mazout ou gasole !

7 cl de bière

7 cl de coca cola classique

1 rondelle de citron

Verser la bière puis le coca cola.

Ajouter la rondelle de citron.

Le cocktail monesgasque aussi appelé "grena-beer" ou "Christmas

beer".

 Très populaire en Australie, ce cocktail y est aussi appelé à tort

"Snakebite", soit morsure de serpent ?!

15 cl de bière

1 cl de sirop de grenadine

5 cl de limonade ou sprite

Cubes de glace

 Déposer les glaçons au fond d'un verre.

Verser le sirop puis la limonade.

Allonger de bière.

400 gr de fettuccine fraîches

200 gr de petits pois

200 gr de girolles ou autres champignons frais

100 gr de pancetta

70 gr de parmesan

30 gr de beurre

30 cl de bouillon de volaille

1 échalote

2 cas d’huile d’olive

2 brins de persil plat

Fleur de sel

Poivre

Chauffer l'huile dans une poele.

Y faire revenir l’échalote et la pancetta émincée pendant 3

minutes à feu moyen.

Incorporer les girolles et les petits pois.

Assaisonner de sel et de poivre.

Prolonger la cuisson 10 minutes.

A mi cuisson, ajouter 15 cl de bouillon.

Cuire les fetucine milieu dans une eau salée pendant 2 minutes.

Incorporer le beurre, le reste de bouillon de poule et 30 gr de

parmesan aux champignons.

Egoutter les fettucine ,les amalgamer à la sauce et laisser prendre

durant 3 minutes.

Ajouter le persil plat haché.

Servir avec quelques copeaux de parmesans.